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Dcouvrez les secrets des plus belles recettes de Frdric Anton, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant Le Pr Catelan. Pntrez dans l'univers de la haute cuisine franaise... Les pas--pas dtaills et les prcieux conseils du chef vous permettront de raliser facilement les recettes. De l'Os moelle l'Oeuf mollet faon florentine, crme de comt, Frdric Anton dvoile ses 10 recettes signature qui ont fait de lui un chef de renomme mondiale.
