Food Design XL (German and English Edition)

(No reviews yet) Write a Review
$61.45 - $80.42
UPC:
9783990433140
Maximum Purchase:
3 units
Binding:
Hardcover
Publication Date:
2009-10-15
Author:
Sonja Stummerer;Martin Hablesreiter
Language:
german,english
Edition:
Bilingual

Product Overview

Warum sind Pizzas rund und Fischstbchen rechteckig? Warum zerschneiden wir eine Torte anders als ein Brot? Auf diese und hnliche Fragen gab das 2005 mit internationalen Preisen gewrdigte Buch Food Design bereits erste Antworten. Nun prsentieren die Autoren eine zweisprachige Maxi-Ausgabe. Darin widmen sie sich der Frage, wie Form, Farbe, Geruch, Konsistenz, Verzehrgerusche, Herstellungstechnik, Geschichte und Geschichten das Design von Lebensmitteln beeinflussen.

Reviews

(No reviews yet) Write a Review